Description
Palette – Rosé – 2021 – Château Simone
Accords Mets et Vin: Apéritif, crustacé, porc, Volaille
Température de service: entre 12 et 14°C
Potentiel de garde: 1 à 3 ans à partir du millésime
Propriétaire depuis 1830, la famille Rougier à réussi a porter le château Simone parmi les joyaux du terroir provençal. C’est aujourd’hui la 4ème génération qui vient poser sa pierre à l’édifice du domaine.
- Cépage : Grenache 45%, mourvèdre 30%, cinsaut 5%, cépage « secondaires » 20% dont syrah, castet, manosquin, carignan, muscats divers.
- Appellation : AOC Palette
- Région : Provence
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